Présentation de l'association "la calle freedom"

"La Calle Freedom" vous propose un espace de restauration itinérant, alternatif, informatif et végétarien à base de produits bio et/ou locaux. A la restauration s'ajoutent un coin détente, librairie et information. Nous sommes une association à but non lucratif (loi 1901) dont les objectifs sont entre autres :

 - faire découvrir la cuisine végétarienne dans un cadre culturel plus large incluant musique, lecture, expositions, projections...
- informer le public sur un mode de consommation plus sain pour l'environnement et le corps et les dangers de la production et consommation de masse.
- établir un réseau de rencontre et de réflexion autour du végétarisme et des alternatives alimentaires à l'échelle internationale.

 Au menu : une assiette qui a du sens et qui régale tant les papilles que l'esprit !

Tous les produits utilisés sont 100% végétaux et issus de à plus de 90 % de l'agriculture biologique (selon menus). Nous nous fournissons le plus possible auprès de maraîchers bio, garantissant ainsi des produits d'origine locale. Pour les autres produits, nous privilégions ceux d'origine française ou UE, toujours en bio.

Fiche technique allégée du dispositif proposé : nous servons jusqu' à 150 personnes par service (plus si demande exceptionnelle ou plusieurs menus en même temps) . Nous pouvons assurer de la vente public ainsi que du catering. Les repas sont pris en extérieur : nous fournissons une tonnelle 8x4 comprenant une partie cuisine et une partie repas, nattes, coussins et tables basses + 2 tonnelles 3x3 si besoin. Nous fonctionnons avec un poids lourd (8m50x2m40x3m70) auquel s'ajoutent l'espace détente et repas (environ 30 m2, modulable selon espace disponible). Nous sommes totalement autonomes en énergie (panneaux solaires) et en eau (réserve de 200l d'eau potable).

La Calle Freedom, c'est...

                                                    
    
     Violette                                               Caro                                               Ludo

          PDG                                                   secrétaire                                           trésorier - comptable
                                                                                                           
  chauffeuse poids lourd,                       chef d'orchestre rock'n roll                                 chef cuistot, 
        photographiste,                             option guitare et pandeiro,                                 accordéoniste
chanteuse option "dum dum"                       service d'hygiène                              et stakhanoviste de la cuisine !
             
                                              
                                             

                                                                                                                     

                                                              

...Ainsi que nos nombreux bénéloves !

Comments

[vio*vio]

Merci Jess, décidément tu es partout ! On se croisera peut-être cet été ?

[jess]

ah ben j ai zapper de dire que j adooooooooorais votre logo hehehe :)

bon j y vais maintenant, un coup a avoir une grosse dalle a 9h du mat à venir ici...

[jess]

genial ce nouveau projet, enfin si on peut appeler tout ceci un projet...plein de chouettes idées en plus...
alors bonne route dans cette nouvelle aventure et au plaisir de vous croiser! ;)
a bientot