08 octobre 2011

Deux textes de loi viennent de rendre la consommation de produits animaux obligatoire dans les cantines scolaires

Le gouvernement vient d’édicter deux textes précisant ces dispositions. Cette réglementation du 30 septembre 2011* régit la composition détaillée des repas des enfants. Aucune alternative à la viande, au poisson et aux produits laitiers n’est envisagée. En dépit des connaissances les plus élémentaires, l’existence même des protéines végétales est niée, de même que les autres sources de calcium, de fer et d’oligoéléments. Ces textes portent atteinte à la liberté des établissements d’enseignement, des élèves et de leurs parents qui... [Lire la suite]
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29 août 2011

Notions végétariennes pour omnivores curieux

Nous avons réalisé une petite brochure informative autour du végétarisme que nous diffusons dans les évènements auxquels nous participons. Cette brochure est téléchargeable  ici et vous pouvez également en lire une partie du contenu ci-dessous. Les recettes données sont présentées dans la partie "recettes" du blog.   Un petit rappel pour commencer :   Végétarien/ne : qui exclut de son alimentation la consommation de chair animale (viande, poisson, fruits de mer...).Végétalien/ne : qui exclut de son alimentation... [Lire la suite]
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