02 juillet 2012

Retrouvez-nous au festival tous lez'arts, à côté de Condom, le dimanche 8 juillet !  
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25 mai 2012

Nouveau festival en prévision !

Retrouvez-nous ce week-end, les 25 et 26 mai, au festival de la Fée Nadou à côté d'Alès !  
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10 avril 2012

Soirée de soutien à l'asso Le Village à Roulette7 avril / l'Emergence, Toulouse (31)50 sandwichs servis (catering et public) Au menu : kebab végétarien servi avec sauce blanche maison et salade verte et soupe courge-carottes. Ingrédients 100 % végétaux et à 95 % bio . Micro-stand, mais on a amené le lapin, quand même ! Et ça touille, touille, touille... BIG UP à Oliv', notre couchsurfer-apprenti de faisage de kebabs ! Emplacement stratégique du stand : on peut même passer derrière le bar :) Merci au Village... [Lire la suite]
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29 mars 2012

Retrouvez-nous le 7 avril à l'Emergence (Toulouse) pour une soirée de soutien à nos copains du Village à Roulettes !    
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14 janvier 2012

Oyez! Oyez!

La Calle Freedom prépare la saison 2012 et compte bien faire chauffer ses marmites comme jamais. Vous organisez un festival ou un évènement et vous souhaitez proposer une restauration saine, originale et tout de même bon marché? (si si ça existe!) Vous connaissez un bon festival où nous pourrions sévir? Vous souhaitez devenir bénélove et nous aider à mener à bien notre croisade culinaire? N'hésitez pas à nous contacter. Cette année nous mettons l'accent sur les activités parallèles: musiciens, masseurs, jongleurs, conteurs et... [Lire la suite]
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08 octobre 2011

Deux textes de loi viennent de rendre la consommation de produits animaux obligatoire dans les cantines scolaires

Le gouvernement vient d’édicter deux textes précisant ces dispositions. Cette réglementation du 30 septembre 2011* régit la composition détaillée des repas des enfants. Aucune alternative à la viande, au poisson et aux produits laitiers n’est envisagée. En dépit des connaissances les plus élémentaires, l’existence même des protéines végétales est niée, de même que les autres sources de calcium, de fer et d’oligoéléments. Ces textes portent atteinte à la liberté des établissements d’enseignement, des élèves et de leurs parents qui... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

Sun Maya Festival16 et 17 septembre / Ste Foy de Peyrolières (31)450 sandwichs servis En partenariat comme d'habitude avec nos amis du Chiloute ! Au menu : kebab végétarien servi avec sauce blanche maison et salade verte ouwrap tex-mex servi avec salade verte. Ingrédients 100 % végétaux et à 95 % bio .    Merci l'orga : on ne nous fournit pas l'électricité promise, on fait donc la découpe à la main (on se passera donc aussi de musique, de frigos, de percolateur ou d'éclairage selon les moments) ... ...On ne nous a... [Lire la suite]
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07 septembre 2011

Festival Kumpania2 et 3 septembre / Argein (09)2 septembre : 130 assiettes + 200 sandwichs servis3 septembre : 150 assiettes + 300 sandwichs servis Toujours en partenariat avec nos amis du Chiloute ! Au menu : pour l' assiette : crème de betterave romantique * sirtaki de concombres * balkanite d'aubergines façon moussaka * gloubi-boulgour bulgare Pour la formule sandwich : kebab végétarien avec garniture moussaka ou garniture protéinée tomate-poivron. Ingrédients 100 % végétaux et à 95 % bio . Vaisselle 100% biodégradable et... [Lire la suite]
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01 septembre 2011

Nous pouvons vous proposer différents menus selon la saison et les produits disponibles.   Assiettes : Entrées : mousse de betterave / tzatziki / concombres marinés au citron / Plat chaud (légumes et protéine végétale) : moussaka végétarienne / carottes épicées / garniture tex-mex / dhal indien / Céréales : riz à l'ail / semoule à l'andalouse / boulgour à la turque   (photo : Sarah Goliard) Sandwichs : wrap tex-mex / kebab végétarien (servis avec sauce blanche maison et salade verte)
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29 août 2011

Sun Maya festival

Retrouvez-nous en officiel au Sun Maya Festival les 16 et 17 septembre (sud Ouest France, lieu à découvrir...) !  
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